Это песочное печенье удивляет своей нежной текстурой и рассыпчатостью, а начинка из повидла или джема может быть любой, на ваш вкус. Такое лакомство станет отличным решением для любого праздника или простого чаепития. Оно способно порадовать как взрослых, так и детей!
Отзывы и советы
Друзья, если вам понравился данный рецепт, не стесняйтесь делиться им с близкими в социальных сетях! Это не только приятно, но и удобно — ведь они смогут воспользоваться вкусным рецептом. Оцените его, и помогите понять, что именно вам интересно видеть в дальнейшем. Вопросы и комментарии тоже приветствуются — давайте общаться!
Список ингредиентов
- Сливочное масло (размягченное) - 180 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Пшеничная мука - около 220 г
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
- Джем или повидло по вкусу
Пошаговая инструкция
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для начала, в глубокой миске соедините размягченное сливочное масло с солью и ванильным сахаром. Затем просейте сахарную пудру и взбивайте полученную массу до пышного состояния, около 7-10 минут. Итогом будет однородная кремообразная масса.
Теперь просейте муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно смешайте с масляной массой лопаткой до получения однородного теста. Не вымешивайте слишком долго, чтобы не развивать клейковину — это может сделать тесто жестким. Масса получится немного липкой, но при этом не будет прилипать к рукам.
Сформируйте маленькие шарики из теста (примерно по 30 г, получится около 12 штук). Расположите их на противне, предварительно застеленном пергаментом или силиконовым ковриком, оставляя пространство между печеньем. В центре каждого шарика аккуратно сделайте углубление и наполните его джемом или повидлом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут до золотистой корочки. Обратите внимание на особенности вашей духовки.
Песочное печенье готово! Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, не стесняйтесь заглянуть в видео-версию рецепта — там можно найти более подробную информацию о приготовлении!
