Сочные котлеты это идеальное решение для обеда или ужина. А когда в них прячется восхитительная сырная начинка, это становится настоящим гастрономическим впечатлением!
Необходимые ингредиенты
- Фарш (свинина + говядина) 1 кг
- Яйцо 1 шт
- Лук 1 шт
- Панировочные сухари 70 г
- Молоко 70 мл
- Соль по вкусу
- Смесь перцев
- Имбирь (порошок) 6 г
- Мускатный орех 6 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Плавленый сыр 200 г
- Мягкое сливочное масло 100 г
- Укроп 20 г
- Сладкая паприка 5 г
- Мука 300 г
Этапы приготовления
Подготовка фарша: В глубокой миске соединить фарш, яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить панировочные сухари и молоко, затем приправить солью, смесью перцев, имбирем, мускатным орехом и сладкой паприкой. Хорошо перемешать.Приготовление сырной начинки: В отдельной миске объединить плавленый сыр с размягченным сливочным маслом. Добавить сладкую паприку и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать до однородной консистенции.Формирование котлет: Из подготовленного фарша сформировать лепешку, в центр которой помещается столовая ложка сырной начинки. Аккуратно завернуть фарш вокруг начинки и сформировать котлету. Обвалять каждую котлету в муке.Обжаривание: Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжаривать котлеты с обеих сторон до появления золотистой корочки и полной готовности.Подача: Сервировать котлеты горячими с любимым гарниром картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей.Приятного аппетита!