Нежная свинина в томатной подливе: быстро и просто
Если вы ищете простой и сытный рецепт, который понравится всем, то подлива из свинины в томатном соусе — это именно то, что нужно. Данный блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина и гармонично сочетается с различными гарнирами, сообщает Рецепты на каждый день.
Что понадобится
Свинина (мякоть) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1-2 ст. ложки
Приправа для свинины или мяса — 1 ст. ложка
Мука — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка
Вода — 250 мл
Как готовить
Свинину нарезать кубиками среднего размера.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кусочки свинины на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы мясо подрумянилось, но не начало выделять сок.
Морковь нарезать брусочками, а лук полукольцами и добавить к мясу. Обжаривать ещё 3-4 минуты на среднем огне.
Приправить смесь солью и чёрным перцем по вкусу.
В отдельной миске тщательно смешать муку с водой, чтобы избежать комков, и влить полученную смесь в сковороду, добавив томатную пасту.
Перемешать до полного растворения томатной пасты, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 40-45 минут, пока подлива не загустеет.
Это блюдо идеально подаётся с любой отварной крупой, макаронами или картофелем. Насладитесь ароматной и сытной подливой из свинины!
