В современном ритме жизни готовить вкусный ужин можно всего за полчаса. Этот рецепт картофельной запеканки с грибами и фаршем станет идеальным решением для занятого буднего дня. Все ингредиенты доступны, а процесс довольно прост, чтобы справиться даже без особых кулинарных навыков, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Запеканки — это не только быстро, но и экономично. Их можно приготовить за один раз, насладиться горячим ужином, а на следующий день взять порцию с собой на обед. Это особенно удобно для семьи с детьми или для пар, целящихся в рациональное планирование питания.
Картофельная запеканка с грибами и фаршем
Ингредиенты
- 1 кг картофеля (подойдут как «синеглазка», так и «красный»);
- 500 г свежих шампиньонов или других грибов по вкусу;
- 500 г фарша (говядина или смесь говядины и свинины);
- 1 крупная луковица;
- 100 г сливочного масла;
- 1 стакан (200 мл) свежего молока с жирностью 3,2%;
- 250 г полутвердого сыра;
- Соль, перец, сушеный чеснок, копченая паприка и сушеный укроп по вкусу.
Технология приготовления
После запекания извлечь из духовки и смазать растопленным сливочным маслом. Запеканка получается невероятно сытной и вкусной, и ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
К запеканке отлично подойдут такие соусы, как майонез, чесночно-сметанный или томатный кетчуп. Приятного аппетита!
