Торт без выпечки: простой и вкусный рецепт для всех

Торт без выпечки отличный способ порадовать себя и близких нежным десертом, не уделяя много времени кулинарным манипуляциям. Предлагается попробовать интересный рецепт с использованием шоколадного печенья, которое придаст торту воздушность и насыщенный вкус.

Ингредиенты для торта

• Молоко 500 мл
• Яйца 2 шт.
• Крахмал (кукурузный) 3 ст. ложки
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар 1 ст. ложка
• Сливочный сыр 150 г
• Желатин 2 ст. ложки
• Шоколадное печенье 16 шт.

Приготовление десерта

Для начала потребуется подготовить все ингредиенты. В небольшой кастрюле смешиваются сахар, ванильный сахар и крахмал. Затем в массу добавляются яйца, и все это энергично взбивается венчиком.

После этого вливается 300 мл молока, и, постоянно помешивая, массу доводят до загустения на медленном огне. Как только закипит, следует сразу снять с плиты. Процесс займет всего около трех минут.

Получившийся заварной крем помещается в миску и накрывается пленкой для остывания.

В отдельной чашке желатин заливается холодной водой и оставляется на 10 минут для набухания. После этого оставшееся молоко смешивается с желатином и, помешивая, нагревается на слабом огне почти до кипения, но кипятить не нужно.

Остывший заварной крем вводится в чашу для взбивания, добавляется сливочный сыр, и вся масса взбивается. Постепенно добавляется молоко с желатином, что придаст крему идеальную консистенцию по текстуре он будет напоминать жидкую сметану.

Сборка торта

Теперь можно приступить к формированию десерта! Форму застилают пленкой, на дно выливается треть крема. Затем выкладывается первый слой печенья. Совет: если печенье жестковатое, его лучше заранее окунуть в молоко.

Сверху снова заливается половина крема, накладывается второй слой печенья и оставшийся крем. Прикрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.

Через это время торт готов к подаче. В результате получится легкое, воздушное лакомство с насыщенным вкусом, которое непременно удивит и порадует!