Пирог с персиками – это не просто сладкое угощение, а настоящая вишенка на торте ваших кулинарных опытов. Создание этого восхитительного десерта займет совсем немного времени, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Что потребуется для пирога
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
- Сливочный маргарин – 1/2 стакана
- Сахар – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Персики – 800 г
- Корица – 1 ч. л.
- Сахарная пудра – 40 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Красная смородина – 125 г (для украшения)
Как испечь пирог
1. Подготовьте духовку, разогрейте её до 180°C. Прежде чем начать готовить тесто, смажьте разъемную форму диаметром 22 см и посыпьте её мукой.
2. В глубокой миске взбейте маргарин с сахаром до образования легкой и воздушной массы. Добавьте яйцо, продолжая взбивать.
3. Вмешайте ванильный экстракт или ванильный сахар.
4. В отдельной миске комбинируйте муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тесто, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
5. Переложите тесто в подготовленную форму, распределяя его равномерно по дну и поднимая на 3 см по стенкам.
6. Удалите косточки из персиков, нарежьте их на дольки и аккуратно выложите по кругу на тесто. Посыпьте сверху оставшимся сахаром и корицей.
7. Поставьте пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте около 40 минут, до тех пор пока сахар и корица не начнут кристаллизоваться.
8. Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте на порции и украсьте ягодами красной смородины. Такой десерт отлично подойдет к чашечке горячего чая или насыщенного кофе, пишет канал.
