Мясной пирог — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой праздник или уютный вечер за столом. Благодаря мягкому тесту и ароматной начинке, этот пирог станет вашим обязательным рецептом.
Ингредиенты
Кефир — 400 мл
Фарш (говяжий или свиной) — 400 г
Лук — 80 г
Мука — 300 г
Яйца — 3 шт.
Соль и перец — по вкусу
Сахар — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Помидор — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление
Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку фарш, тщательно перемешать и обжарить до готовности.
Приправить массу по вкусу, добавив соль, перец и любимые специи.
Помидор нарезать тонкими дольками для украшения.
В теплый кефир добавить соду, растительное масло, яйца и все тщательно перемешать.
Всыпать муку, соль и сахар, замесить тесто. Оно должно получиться довольно густым; если оно жидкое — добавить немного муки.
В форму для выпекания выложить часть теста, затем равномерно распределить фарш.
Закрыть второй частью теста и сверху украсить дольками помидора.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
Пирог готов, когда он станет золотистым и аппетитно пахнет.
Подавать мясной пирог можно как в горячем, так и в холодном виде. Это универсальная закуска, которая точно понравится всем!
