Нежные лепёшки с зелёным луком и яйцом для гурманов

Лепёшки с зелёным луком и яйцом это не только вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря сочетанию творога, яиц и разнообразных видов муки, они становятся настоящим кулинарным удовольствием. Рассмотрим, как их приготовить.

Ингредиенты для теста

• Творог (0-1%) 360 г;
• Яйца (С1) 4 шт.;
• Вода 150 мл;
• Мука овсяная (молотый геркулес) 60 г;
• Мука из подсолнечных семечек 60 г;
• Мука из абрикосовых косточек 30 г;
• Кокосовая мука 25 г;
• Разрыхлитель 10 г;
• Соль по вкусу.

Начинка

• Зелёный лук 100 г;
• Варёные яйца 2 шт.

Сначала нужно смешать творог, яйца, воду и соль, затем измельчить все ингредиенты с помощью блендера. После того как смесь приобретёт однородную консистенцию, добавляются все виды муки и тщательно перемешиваются. Затем мелко нарезанный лук и варёные яйца аккуратно вводятся в тесто.

Формочки диаметром 20 см заполняются полученной массой, и лепёшки выпекаются в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 30 минут до золотистой корочки. По готовности их следует остудить на решётке.

В результате получится около трёх порций весом примерно 280 г каждая. КБЖУ на 100 г составляют: 185 ккал, 15,5 г белков, 9,8 г жиров и 9,6 г углеводов. Эти лепёшки прекрасно подойдут как для завтрака, так и для закуски в течение дня!