Салаты – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и в качестве легкой закуски. Сочно нарезанный салат айсберг в сочетании с густыми овощами и азиатской заправкой создаст настоящую вкусовую симфонию. Этот легкий салат – отличный выбор для обеда или ужина, и его с удовольствием оценят даже те, кто предпочитает мясные блюда.
Ингредиенты для приготовления
- 3/4 кочана салата айсберг
- 1 средний огурец
- 1 средняя морковь
- 1 небольшой пучок кинзы
- 2 столовые ложки арахиса
- 1 небольшая луковица
- 2 стебля зеленого лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Шаг 1: Огурец нарезать крупными кубиками, а морковь – соломкой.
Шаг 2: Салат айсберг промыть и нарезать крупно или порвать руками.
Шаг 3: Арахис поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4: Кинзу и зеленый лук мелко нарезать, а лук репчатый нарезать перышками.
Шаг 5: В глубокой миске объединить салат, огурец, морковь, кинзу и репчатый лук.
Шаг 6: Подготовить заправку: смешать оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, тертый имбирь, соевый соус, соль и перец.
Шаг 7: Полить салат заправкой и хорошенько перемешать, затем сверху посыпать зеленым луком и арахисом, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
