Творожное печенье — это утонченный десерт, отличающийся мягкой текстурой и легкой сладостью. Оно идеально подойдет для вашего утреннего чая или уютного вечернего чаепития. Приготовить такое лакомство просто, и это отличная возможность порадовать близких.
Список необходимых ингредиентов
- 300 г творога
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 400 г муки + 50 г для обсыпки
- Сахарная пудра по вкусу для украшения
Поэтапное приготовление печенья
Для начала, в чаше разбиваются яйца, к которым добавляется сахар. Смесь тщательно взбивается до получения однородной массы.
Далее необходимо смешать муку с разрыхлителем, просеять полученную смесь через мелкое сито. После этого в муку добавляется размягченное сливочное масло, и все ингредиенты перетираются в мелкую крошку.
В эту мучную массу добавляется яичная смесь и всё хорошо перемешивается с помощью лопатки. В завершении, тщательно растертый творог вводится в тесто, и все компоненты замешиваются до получения однородной и нежной массы.
Готовое тесто помещается в холодильник на один час, накрыто пленкой. После того как время прошло, тесто раскатывается в тонкий пласт толщиной около 1 см, а с помощью формочки вырезаются печенья.
Противень застилается пергаментом, на который выкладываются подготовленные печенья. Духовка разогревается до температуры 170-180°C, и печенье выпекается до золотистой корочки.
Готовое творожное печенье посыпается сахарной пудрой и ставится на красивое блюдо, готовое к подаче. Это будет отличное дополнение к чаепитию!
Приятного чаепития!
Если вам понравился данный рецепт, не стесняйтесь делиться своими впечатлениями в комментариях, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
