Эта восхитительная закуска станет настоящим украшением вашего стола, независимо от повода — будь то торжественный ужин или обычный обед. Рулетики из баклажанов готовятся легко и быстро, а их вкус завораживает, оставляя приятное послевкусие. Порадуйте своих гостей множеством начинок и выберите те рецепты, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Хрустящие рулетики из баклажанов «Тещин язык»
- Баклажан — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Листья салата
- Панировочные сухари
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
Баклажаны нарезают вдоль тонкими полосками. Майонез смешивают с чесноком. Помидоры режут на кусочки, удобные для рулетиков. Листья салата рвут на кусочки. Баклажаны обваливают в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях, обжаривают до золотистой корочки. Заворачивают с начинкой и подают на стол.
Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами
- Баклажаны — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 20-30 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Растительное масло для жарки — 100 мл
Сначала баклажаны замачивают в воде, чтобы убрать горечь. Начинку готовят из натертого сыра, орехов и чеснока с майонезом. Затем баклажаны панируют и обжаривают. С начинкой сворачивают, подают с зеленью и кусочками помидоров.
Пикантные рулетики с ореховой начинкой
Эти рулетики завоевывают сердца своей оригинальностью. Идеальная комбинация баклажанов и домашнего майонеза придает блюду нежности и пикантности. Попробуйте добавить немного перца чили для остроты и удивите своих друзей!
