Ингредиенты:
- Сливочное масло – 200 г
- Пшеничная мука – 250 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Тростниковый сахар – 80 г
- Сода – щепотка
- Ванилин – на кончике ножа
- Сгущённое молоко – по вкусу
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Лимонная цедра – по вкусу
- Коньяк – 2 ст. ложки
- Грецкие орехи – 100 г
- Темный шоколад – 100 г
- Сливки (20%) – 100 г
Приготовление:
В первой стадии готовки нужно взбить яйцо с сахаром до образования густой массы. После этого вводится 100 г размягчённого сливочного масла, и всё тщательно перемешивается. Далее добавляются мука и сода, чайная ложка лимонного сока, столовая ложка коньяка и ванилин. Полученное тесто скатать в шар и поместить в холодильник хотя бы на 30 минут.На этапе подготовки крема взбить сгущённое молоко с оставшимся размягчённым маслом, коньяком, лимонным соком и цедрой до однородной массы.По истечении времени тесто достать, разделить на 4 части и раскатать. Полученные коржи выложить на противень и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 8-10 минут. Время выпекания зависит от толщины коржей.После выпекания коржи следует остудить и тщательно промазать кремом, посыпая каждый слой измельчёнными грецкими орехами.На водяной бане растопить темный шоколад, добавив сливки. Перемешивать до получения однородной массы.Залить торт шоколадной глазурью и украсить по своему усмотрению.Готовый торт оставить в холодильнике на ночь, чтобы он как следует пропитался.Этот десерт станет настоящим украшением любого стола. Попробуйте и наслаждайтесь!
