Идеальное и быстрое решение для подачи блюд на праздничный стол — это чипсы из зелени. Они не только радуют глаз, но и сохраняют свежесть и привлекательность дольше, чем обычная зелень.
Идеи для приготовления
Популярность использования зелени в качестве декоративного элемента на блюдах растёт. Вместо того чтобы ограничиваться обычной зеленью, можно создавать настоящие кулинарные шедевры, превращая её в чипсы, которые будут служить элегантным украшением любого угощения.
Чтобы приготовить такие чипсы, понадобятся:
- Пекарская бумага
- Небольшое количество растительного или оливкового масла
- Зелень на ваш выбор: укроп, петрушка, зелёный лук, листья базилика и даже листья авокадо
Процесс приготовления
Для начала нужно подготовить пекарскую бумагу, отрезав нужный кусок и сложив его пополам. На одну половину наливается немного масла и равномерно наносится кисточкой, после чего укладывается зелень. Важно, чтобы зелень хорошо смазали маслом — это значительно улучшит вкус и текстуру чипсов.
Теперь можно накрыть зелень второй половиной бумаги и аккуратно прижать, чтобы зелень впитала масло. Далее, бумагу с зеленью переносим на тарелку и помещаем в микроволновую печь, установив режим на 1,5 - 2 минуты (при мощности 750 Вт).
После окончания времени, осторожно достать тарелку, помня о том, что она будет горячей. Снимаем верхнюю часть бумаги, а чипсы аккуратно перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Для этого можно использовать пинцет, что поможет избежать ломкости чипсов.
Важно обратить внимание
Не забывайте, что повторное использование пекарской бумаги нежелательно, так как при втором нагреве она может воспламениться!
Эти зелёные чипсы станут отличным акцентом на вашем столе и порадуют гостей не только видом, но и оригинальным вкусом, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
