Радужная форель, из-за своего умения менять окраску в зависимости от окружающей среды, стала настоящей жемчужиной кулинарии. Однако, она не потеряется также и на вашем столе! Особенно если подать её с яркой сальсой из запеченных овощей, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Это простое, но невероятно ароматное блюдо — радужная форель на гриле в сочетании с овощами — подходит не только для праздничных застолий, но и для повседневного наслаждения здоровой и лёгкой пищей. Калорийность этого деликатеса составляет всего лишь 71,53 ккал на 100 граммов!
Ингредиенты для форели на гриле с овощной сальсой
- Форель радужная — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян — 1-2 веточки
- Красный лук — 1 шт.
- Цукини — 1-2 шт.
- Перец — 2 шт.
- Оливковое масло — 20 мл.
- Соевый соус — 15 мл.
- Чеснок — 2 зубчика
Этапы приготовления
Если нет возможности готовить на гриле, можно испечь рыбу в духовке. Разогреть её до 200°C, уложить форель на противень с лимоном и тимьяном, приправить и запекать 15-20 минут. Овощи запекать отдельно при той же температуре. Рекомендуется контролировать время, исходя из характеристик вашей духовки. Подавайте блюдо по описанным ранее рекомендациям.
Приятного аппетита!
