Тирольский пирог: как создать вкусный десерт у себя дома
Тирольский пирог — это не просто сладость, а настоящий символ австрийской кухни, способный украсить любой стол. Изготавливаемый из нежного слоеного теста и ягодного джема, он стал любимцем как в Австрии, так и в Германии. В этой статье представим рецепт, который позволит каждому приготовить этот восхитительный десерт в домашних условиях.
Что потребуется для создания
Слоеное тесто — 250 г
Ягодный джем — 150 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 30 г
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Пошаговый процесс приготовления
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию.
На присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто и вырезать круг диаметром примерно 22 см.
Поместить тесто в форму для выпечки и сделать небольшие надрезы по краям.
Смешать ягодный джем с сахаром и сливочным маслом, равномерно распределить полученную массу по тесту.
В отдельной миске взбить яйца с ванильным сахаром до образования пышной массы.
Вылить яичную смесь на джем, стараясь распределить её равномерно по всей поверхности.
Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать около 30 минут до появления золотистой корочки.
После выпекания оставить пирог остывать в форме на несколько минут, затем аккуратно переложить его на сервировочное блюдо.
Вот и всё! Тирольский пирог готов к подаче. Его аромат и вкус удовлетворят любого гурмана. Наслаждайтесь этой сладкой гармонией с чашечкой чая или кофе.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
