Тирольский пирог: как создать вкусный десерт у себя дома

25 февраля 2026, 23:34

Тирольский пирог это не просто сладость, а настоящий символ австрийской кухни, способный украсить любой стол. Изготавливаемый из нежного слоеного теста и ягодного джема, он стал любимцем как в Австрии, так и в Германии. В этой статье представим рецепт, который позволит каждому приготовить этот восхитительный десерт в домашних условиях.

Что потребуется для создания

  • Слоеное тесто 250 г
  • Ягодный джем 150 г
  • Сахар 50 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Яйца 2 шт.
  • Ванильный сахар 1 пакетик

Пошаговый процесс приготовления

  • Разогреть духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию.
  • На присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто и вырезать круг диаметром примерно 22 см.
  • Поместить тесто в форму для выпечки и сделать небольшие надрезы по краям.
  • Смешать ягодный джем с сахаром и сливочным маслом, равномерно распределить полученную массу по тесту.
  • В отдельной миске взбить яйца с ванильным сахаром до образования пышной массы.
  • Вылить яичную смесь на джем, стараясь распределить её равномерно по всей поверхности.
  • Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать около 30 минут до появления золотистой корочки.
  • После выпекания оставить пирог остывать в форме на несколько минут, затем аккуратно переложить его на сервировочное блюдо.

    • Вот и всё! Тирольский пирог готов к подаче. Его аромат и вкус удовлетворят любого гурмана. Наслаждайтесь этой сладкой гармонией с чашечкой чая или кофе.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Vietplus.ru