Совсем недавно в кулинарии появилось новое интересное направление, и свекла уверенно занимает в нем одну из ведущих позиций! Эти оладьи — это не просто яркое блюдо, но и отличный способ добавить овощи в рацион. Приготовление свекольных оладий займет всего около 40 минут, не включая время на варку свеклы. Давайте рассмотрим, что потребуется для этого кулинарного шедевра, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Свекла (отварная) — 1-2 небольшие штуки
- Яйца — 2 штуки
- Ряженка — 1 стакан
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Сода — 1/3 чайной ложки
- Кукурузная мука — 6 столовых ложек с горкой
- Растительное масло — 50 граммов
Этапы приготовления
Для начала в блендере тщательно измельчите свеклу и яйца до однородного состояния.
Затем вылейте полученную массу в удобную миску и добавьте ряженку. Перемешайте все ингредиенты до ощущения однородности.
Теперь добавьте сахар, соль и соду, тщательно еще раз перемешивая. Затем просейте кукурузную муку и добавьте её в смесь. В конце добавьте растительное масло — вот и все, тесто готово!
Разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжаривайте оладьи по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Все так просто!
Готовые оладьи порадуют своей нежностью и хрустящей корочкой. Их можно подавать со сметаной, творожным сыром или любыми другими любимыми соусами. А вот для тех, кто не фанат свеклы, стоит сказать, что её вкус в этих оладьях почти незаметен — они больше напоминают малиновые блинчики!
Приятного аппетита!
