Как приготовить японский омлет «Омурайсу» за 30 минут

24 февраля 2026, 12:56

Омурайсу (яп. ?????) это не просто еда, а настоящее японское кулинарное чудо. Блюдо сочетает в себе жареный рис и нежный омлет, создавая идеально гармоничное сочетание вкусов, сообщает Кулинарные записки обо всём.

Название Омурайсу происходит от слов ому и райсу, которые представляют собой упрощённые версии английских слов omelette (омлет) и rice (рис). Этот гастрономический шедевр легко готовится и идеально подходит для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты и процесс приготовления

Чтобы создать свой собственный Омурайсу, потребуется немного времени и простые ингредиенты:

  • Рис 1 стакан
  • Яйца 2 шт.
  • Овощи на ваш выбор (например, морковь, лук, горошек)
  • Соевый соус по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление включает несколько простых шагов:

  • Сначала отварите рис, а затем обжарьте его на сковороде с маслами и овощами, добавив немного соевого соуса для аромата.
  • Взбейте яйца в отдельной миске, не добавляя молоко или соль начинка уже будет достаточно солёной благодаря соевому соусу.
  • Разогрейте сковороду с маслом и вылейте яичную смесь, равномерно распределите её по поверхности, готовя на тихом огне.
  • На одну половину омлета выложите рис, а затем аккуратно накройте другой половиной, придавая омлету форму. Готовый Омурайсу поместите на тарелку и подайте горячим.

    • Подача и варианты

    Омлет Омурайсу можно подавать как самостоятельное блюдо, но он отлично сочетается с различными соусами или свежими овощами. За счет разнообразия начинок, каждая версия омлета может стать уникальным кулинарным опытом пробуйте различные комбинации, добавляя курицу, грибы или морепродукты!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Vietplus.ru