Китайский салат с картошкой: удивите ваших гостей

Китайская кухня это не только экзотические блюда, но и множество вариаций на наше привычное понимание! Сегодня предлагается попробовать оригинальный рецепт салата, который удивит не только вас, но и ваших гостей. Это блюдо уже давно завоевало популярность среди друзей и знакомых, а итоговый вопрос: "Что это?" часто ставит в тупик. Приготовьте его и наблюдайте за удивлением на лицах ваших близких!

Ингредиенты

• 3-4 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г куриного филе
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-4 ст. ложки соевого соуса
• 0,5 ч. ложки сахара и соли
• 2 ст. ложки столового уксуса
• Красный острый перец (по желанию)
• 100 г растительного масла

Этапы приготовления

Для удобства все приправы должны быть под рукой. Начните с очищения картофеля его необходимо натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой, если таковой нет. Положите его в глубокую миску и залейте водой для удаления крахмала.

Хотя данный салат изначально предполагает использование куриного филе, его можно легко приготовить в вегетарианском варианте. Нарежьте курицу соломкой и отложите в сторону, возможно, вам потребуется просушить ее, чтобы снизить брызги при жарке.

На плите доведите воду до кипения и займитесь нарезкой лука и моркови: первый нарезать тонкой соломкой, второй натереть на терке. Когда вода закипит, откиньте картофель на дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы избавиться излишков крахмала.

Нагрейте хорошую порцию масла в сковороде на максимальном огне, чтобы создать идеальные условия для быстрого приготовления. Добавьте курицу и жарьте 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы мясо не пригорело. Затем добавьте лук и морковь и продолжайте жарить еще минуту.

Следующим этапом добавьте картофель, приправы, соевый соус и уксус. Жарьте ещё 15 секунд, выключите огонь и добавьте прессованный чеснок. Ваш удивительный китайский салат готов! Подавайте его как горячим, так и холодным, наслаждаясь моментами, когда гости будут пытаться разгадать его секрет.

Приятного аппетита!