Ресторан «ТЭМУ»: Вдохновение океаном
На высоте 12-го этажа гостиницы Kosmos Selection Moscow Arbat распахнул двери новый ресторан «ТЭМУ», предлагающий уникальное сочетание океанических даров и российских локальных продуктов. Бренд-шеф Дмитрий Помелов тщательно отбирает ингредиенты, получая свежайшие морепродукты и мясо из собственных хозяйств на Камчатке и Алтае.
Меню включает в себя сибирского хариуса, оформленного как котлета, балтийские сардины, выложенные на оливковом масле с овощами и цитрусами, а также нельму, деликатесную белорыбицу, аккуратно нарезанную. Мясные блюда представлены мраморной говядиной, дичью и многообразием видов мяса, включая алтайского марала и вагю.
Обновленное меню в «Patriki»: Вкусное утро и согревающие закуски
Ресторан Patriki на Малой Бронной радует гостей обновленным меню. На завтрак предлагаются картофельные пончики с пармезаном и трюфельной сметаной, а также авокадо-тост без хлеба. В категории закусок появляются удивительные сочетания: тартар из тунца с кунжутным соусом и свежий инжир.
Для согревающего обеда идеально подойдет густой суп из перцев поблано с говяжьим ребром и легким чили. В завершение трапезы ожидает булочка с мортаделлой и расплавленным чеддером — настоящая находка для гурманов.
Кулинарные ужины в «Шануар»: Восточный экспресс
Гранд-кафе Шануар запускает серию ужинов «Восточный экспресс», вдохновленных историей поездов, курсировавших между Парижем и Константинополем. 16 октября гости смогут насладиться блюдами, приготовленными шефом Эдуардом Архиповым и его коллегой Дмитрием Решетниковым.
В программе: паштет из белых грибов, крем из омара с морским ежом и террин из артишоков. В горячем меню — перепелка с трюфелем и лаврак с корнеплодами. Каждый ужин — это настоящая гастрономическая одиссея, сообщает Buro247.ru.
