Наслаждайтесь зимой: секреты приготовления вишневых заготовок

Наслаждайтесь зимой: секреты приготовления вишневых заготовок
Наслаждайтесь зимой: секреты приготовления вишневых заготовок

С приходом сезона вишневого урожая приходит время для создания вкусных и ароматных заготовок. Зима — это отличный момент, чтобы порадовать себя и близких изысканными деликатесами из вишни.

Вишневый джем: пошаговый рецепт

Чтобы сделать вкусный вишневый джем, вам понадобятся:

  • 1,2 кг вишни без косточек
  • 400 г сахара
  • 1 лимон

Процесс приготовления:

  • Тщательно промыть вишню и убрать косточки. Если нет специального инструмента — не беда, просто нужно быть терпеливым.
  • В большой кастрюле смешать очищенные вишни, сахар и сок лимона.
  • Оставить смесь на полчаса, чтобы вишня дала сок.
  • Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар.
  • Уменьшить огонь и варить около 45 минут, периодически помешивая, пока джем не загустеет.
  • Проверить готовность, положив немного джема на холодную тарелку – если он не течет, можно убирать с огня.
  • Оставить на 5 минут, затем разлить по стерилизованным банкам и закатать.

    • Ароматный вишневый компот

    Приготовьте концентрированный вишневый компот, следуя простому рецепту:

    • 700 г вишни на 3-литровую банку
    • 2 стакана сахара

    Метод:

  • Стерилизовать банки, наполнив их чистыми ягодами и залив кипятком на 20 минут.
  • Слить воду, довести ее до кипения.
  • В каждую банку добавить по 2 стакана сахара, залить кипящей водой, закатать крышками.
  • Перевернуть банки, накрыть чем-то теплым и оставить до полного остывания.

    • Компот получится невероятно насыщенным и ароматным; его можно разводить водой 1:1 в зимние месяцы.

    Варенье из вишни: идеальный сладкий десерт

    Для успешного приготовления варенья, особенно если ягоды кислые, понадобится:

    • 1 кг вишни без косточек
    • 2 кг сахара

    Необходимо начать варку без предварительного выхода сока:

  • Помешивать до кипения и варить 15 минут.
  • Дать остыть и повторить процесс на 15 минут.

    • Такое варенье получается густым и сладким; стоит разлить его по банкам и убрать на хранение в прохладное место. Удачи с заготовками!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Легкий яблочный десерт всего за 5 минут: вдохновляющий рецепт
      Легкий яблочный десерт всего за 5 минут: вдохновляющий рецепт
      Порадуйте себя и близких быстрым и вкусным десертом с ярким яблочным вкусом. Этот простой рецепт станет отличным решением для любого случая!Ингредиенты для идеального десертаПеред тем как приступить к приготовлению, стоит подготовить все необходимые...
      22:58
      Наслаждайтесь зимой: секреты приготовления вишневых заготовок
      Наслаждайтесь зимой: секреты приготовления вишневых заготовок
      С приходом сезона вишневого урожая приходит время для создания вкусных и ароматных заготовок. Зима — это отличный момент, чтобы порадовать себя и близких изысканными деликатесами из вишни. Вишневый джем: пошаговый рецепт Чтобы сделать вкусный вишневый...
      21:58
      Как легко сохранить свежесть булочек: секретный ингредиент
      Как легко сохранить свежесть булочек: секретный ингредиент
      Хотите научиться готовить пышные и невероятно мягкие булочки, которые не теряют своих качеств даже на следующий день? Этот вопрос волнует многих, и к счастью, есть проверенный секрет от опытных хозяек – маленькие хитрости, которые могут сделать каждую...
      20:43
      Легкий Ужин: Полезно, Вкусно И Низкокалорийно
      Легкий Ужин: Полезно, Вкусно И Низкокалорийно
      Ужин часто становится «критической точкой», когда мы нередко поддаются соблазнам и съедаем больше, чем следует. Но эта привычка поддается коррекции! Предлагаемые рецепты позволят вам наслаждаться прекрасно приготовленными блюдами без чувства голода...
      19:34
      Кулинарный хит: Как приготовить невероятно сочные котлеты с сырной начинкой
      Кулинарный хит: Как приготовить невероятно сочные котлеты с сырной начинкой
      Скучные и сухие котлеты остались в прошлом! Теперь каждый сможет взять свои привычные рецепты и добавить к ним изюминку. Секрет заключается в использовании сырной начинки, которая сделает блюдо не только более вкусным, но и подарит ему...
      18:29
      Как осенние продукты помогут мозгу не впадать в спячку зимой
      Как осенние продукты помогут мозгу не впадать в спячку зимой
      С наступлением осени световые дни становятся короче, что может негативно сказаться на наших когнитивных функциях и общем состоянии организма. Избежать этой проблемы можно, внеся изменения в свой рацион, чтобы поддержать работу мозга. По мнению...
      17:31
      Пирожки без глютена: легкий и вкусный рецепт с пшённой мукой
      Пирожки без глютена: легкий и вкусный рецепт с пшённой мукой
      Солнечные пирожки с пшённой мукой – настоящая находка для тех, кто желает насладиться лёгким и полезным перекусом. Это тесто считается идеальным вариантом для любителей кулинарных экспериментов благодаря своей мягкой и эластичной текстуре, а также...
      16:33
      Простой и вкусный рецепт маринованной капусты, который покорит вас с первого укуса
      Простой и вкусный рецепт маринованной капусты, который покорит вас с первого укуса
      Неоспоримая польза квашеной или ферментированной капусты известна каждому. Ранее многие могли обходить этот продукт стороной, но с возрастом вкусовые пристрастия часто меняются. Теперь квашеная капуста стала настоящим кулинарным открытием, пишет...
      15:27
      Пампушки с чесноком для аппетитного обеда
      Пампушки с чесноком для аппетитного обеда
      Этот простой и проверенный рецепт пампушек с чесноком поможет превратить ваше обеденное меню в нечто особенное. В сочетании с борщом эти булочки просто незаменимы! Ингредиенты для теста и заливки Тесто: Тёплая вода — 250 мл Сахар — 25 г Соль — ?...
      14:06
      Необычный теплый салат «Метис», который украсит ваш стол
      Необычный теплый салат «Метис», который украсит ваш стол
      Среди множества салатов есть те, которые покоряют своим вкусом, несмотря на простоту ингредиентов. Одним из таких блюд стал теплый салат «Метис». Он идеально подходит как для повседневных ужинов, так и для праздничных застолий, радуя...
      12:52
      Секреты сочных куриных котлет с сыром и яйцом
      Секреты сочных куриных котлет с сыром и яйцом
      В мире домашней кулинарии есть блюда, которые способны удивить даже самых предвзятых гастрономов. Одним из таких лакомств являются домашние куриные котлеты с сочной начинкой из сыра и яиц. Это не только сытный ужин, подходящий для всей семьи, но и...
      11:31
      Тёплый салат с чечевицей и фетой: вкусный завтрак без тяжелого нагромождения
      Тёплый салат с чечевицей и фетой: вкусный завтрак без тяжелого нагромождения
      Когда не хочется нагружать себя мясом или сложными соусами, но при этом есть желание поесть что-то аппетитное, на помощь приходит тёплый салат с чечевицей и фетой. Это блюдо легко готовится и запоминается своим удивительным вкусом. Когда уместен...
      10:07
      Яркий новогодний салат за считанные минуты
      Яркий новогодний салат за считанные минуты
      Каждый хочет порадовать близких оригинальными блюдами в новогоднюю ночь, но временной дефицит не всегда позволяет это сделать. Можно ли быстро подготовить что-то, что не уступит традиционным угощениям? Этот уникальный салат станет вашей находкой в...
      09:02
      Нежный стейк из форели: идеальный рецепт для духовки
      Нежный стейк из форели: идеальный рецепт для духовки
      Приготовление рыбы в духовке — это не только просто, но и очень вкусно! Стейк из форели станет настоящей находкой для вашего ужина. Он готовится быстро и подходит для любого праздника. Что потребуется Стейк форели — 2...
      07:33
      Паштет из минтая: простой и вкусный рецепт для любого повода
      Паштет из минтая: простой и вкусный рецепт для любого повода
      Паштеты вновь завоевывают популярность, и этот вариант с минтаем полностью оправдывает ожидания. Нежное мясо этой рыбы делает блюдо идеальным как для легкого завтрака, так и для насыщенного ужина. Подача паштета с свежими овощами и зеленью добавит...
      06:22
      Праздничное меню за два часа: быстро и вкусно
      Праздничное меню за два часа: быстро и вкусно
      Сборник рецептов, который сможет избавить от мук выбора, идеально подойдет тем, кто не располагает временем для длительной подготовки новогоднего стола. Этот быстрый вариант меню можно приготовить всего за два-три часа, при этом он не только...
      05:24
      Панкейки на кефире
      Панкейки на кефире
      — отличный вариант для полноценного завтрака, который обязательно порадует и детей, и взрослых. Приготовить их достаточно просто, и они получаются очень вкусными! Что потребуется для 10-12 штук Кефир — 250 г Яйцо — 1 шт. Мука — 140 г ...
      04:30
      Простой способ порадовать себя вкусной выпечкой
      Простой способ порадовать себя вкусной выпечкой
      Приготовление ароматного десерта не всегда требует много времени и усилий. Представляем великолепный рецепт, который порадует вас и ваших близких. В этот раз в центре внимания - нежный творожный рулетик, созданный на основе лаваша. Удивительно, но...
      02:59
      Кофеин и спортивная выносливость: новые открытия исследователей
      Кофеин и спортивная выносливость: новые открытия исследователей
      Исследования показывают, что умеренное употребление кофеина перед тренировками может значительно повысить работоспособность спортсменов в командных дисциплинах, особенно в условиях недостатка кислорода. Этот оптимистичный вывод был...
      01:47
      Операция по закрытию нелегальной пивоварни в Асбесте
      Операция по закрытию нелегальной пивоварни в Асбесте
      В Асбесте завершилась история с нелегальной пивоварней, которую обнаружили в прошлом году. По сообщению члена Общественной палаты Екатеринбурга Дмитрия Чукреева в его телеграм-канале, владельца завода привлекли к ответственности.В октябре 2024...
      00:25

      Читайте также

        Легкий яблочный десерт всего за 5 минут: вдохновляющий рецепт
        Легкий яблочный десерт всего за 5 минут: вдохновляющий рецепт
        Порадуйте себя и близких быстрым и вкусным десертом с ярким яблочным вкусом. Этот простой рецепт станет отличным решением для любого случая!Ингредиенты для идеального десертаПеред тем как приступить к приготовлению, стоит подготовить все необходимые...
        22:58
        Как легко сохранить свежесть булочек: секретный ингредиент
        Как легко сохранить свежесть булочек: секретный ингредиент
        Хотите научиться готовить пышные и невероятно мягкие булочки, которые не теряют своих качеств даже на следующий день? Этот вопрос волнует многих, и к счастью, есть проверенный секрет от опытных хозяек – маленькие хитрости, которые могут сделать каждую...
        20:43
        Легкий Ужин: Полезно, Вкусно И Низкокалорийно
        Легкий Ужин: Полезно, Вкусно И Низкокалорийно
        Ужин часто становится «критической точкой», когда мы нередко поддаются соблазнам и съедаем больше, чем следует. Но эта привычка поддается коррекции! Предлагаемые рецепты позволят вам наслаждаться прекрасно приготовленными блюдами без чувства голода...
        19:34
        Кулинарный хит: Как приготовить невероятно сочные котлеты с сырной начинкой
        Кулинарный хит: Как приготовить невероятно сочные котлеты с сырной начинкой
        Скучные и сухие котлеты остались в прошлом! Теперь каждый сможет взять свои привычные рецепты и добавить к ним изюминку. Секрет заключается в использовании сырной начинки, которая сделает блюдо не только более вкусным, но и подарит ему...
        18:29
        Как осенние продукты помогут мозгу не впадать в спячку зимой
        Как осенние продукты помогут мозгу не впадать в спячку зимой
        С наступлением осени световые дни становятся короче, что может негативно сказаться на наших когнитивных функциях и общем состоянии организма. Избежать этой проблемы можно, внеся изменения в свой рацион, чтобы поддержать работу мозга. По мнению...
        17:31
        Пирожки без глютена: легкий и вкусный рецепт с пшённой мукой
        Пирожки без глютена: легкий и вкусный рецепт с пшённой мукой
        Солнечные пирожки с пшённой мукой – настоящая находка для тех, кто желает насладиться лёгким и полезным перекусом. Это тесто считается идеальным вариантом для любителей кулинарных экспериментов благодаря своей мягкой и эластичной текстуре, а также...
        16:33
        Простой и вкусный рецепт маринованной капусты, который покорит вас с первого укуса
        Простой и вкусный рецепт маринованной капусты, который покорит вас с первого укуса
        Неоспоримая польза квашеной или ферментированной капусты известна каждому. Ранее многие могли обходить этот продукт стороной, но с возрастом вкусовые пристрастия часто меняются. Теперь квашеная капуста стала настоящим кулинарным открытием, пишет...
        15:27
        Пампушки с чесноком для аппетитного обеда
        Пампушки с чесноком для аппетитного обеда
        Этот простой и проверенный рецепт пампушек с чесноком поможет превратить ваше обеденное меню в нечто особенное. В сочетании с борщом эти булочки просто незаменимы! Ингредиенты для теста и заливки Тесто: Тёплая вода — 250 мл Сахар — 25 г Соль — ?...
        14:06
        Необычный теплый салат «Метис», который украсит ваш стол
        Необычный теплый салат «Метис», который украсит ваш стол
        Среди множества салатов есть те, которые покоряют своим вкусом, несмотря на простоту ингредиентов. Одним из таких блюд стал теплый салат «Метис». Он идеально подходит как для повседневных ужинов, так и для праздничных застолий, радуя...
        12:52
        Секреты сочных куриных котлет с сыром и яйцом
        Секреты сочных куриных котлет с сыром и яйцом
        В мире домашней кулинарии есть блюда, которые способны удивить даже самых предвзятых гастрономов. Одним из таких лакомств являются домашние куриные котлеты с сочной начинкой из сыра и яиц. Это не только сытный ужин, подходящий для всей семьи, но и...
        11:31
        Тёплый салат с чечевицей и фетой: вкусный завтрак без тяжелого нагромождения
        Тёплый салат с чечевицей и фетой: вкусный завтрак без тяжелого нагромождения
        Когда не хочется нагружать себя мясом или сложными соусами, но при этом есть желание поесть что-то аппетитное, на помощь приходит тёплый салат с чечевицей и фетой. Это блюдо легко готовится и запоминается своим удивительным вкусом. Когда уместен...
        10:07

      Лента новостей