Нежный теплый салат для уютного ужина

Этот теплый салат с печенью и грибами станет настоящим открытием на вашем ужинном столе. Даже те, кто не является поклонником печени, найдут его восхитительным. Блюдо проста в приготовлении и подойдет как для будней, так и для праздников, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для утонченного вкуса

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Печень куриная 400 г
• Шампиньоны 200 г
• Растительное масло 4-5 ст. л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Сливки 20% 200 мл
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Мука 1/2 ч. л.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры 1-2 шт.
• Салат 1 упаковка
• Соевый соус 1,5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриную печень нарезать соломкой, шампиньоны пластинками. Свежий огурец также нарезать соломкой, а помидоры на дольки. Листья салата тщательно промыть, обсушить и разорвать на кусочки.

2. На сковороду налить растительное масло и добавить пропущенный через пресс чеснок. Жарить на среднем огне 20 секунд. Затем добавить грибы, обжаривать 3 минуты, после чего положить печень. Жарить еще 2-3 минуты, чтобы печень осталась мягкой.

3. Приправить начинку солью, черным перцем, горчицей и мукой. Быстро влить сливки. Как только смесь закипит, убрать с огня.

4. На тарелку с листьями салата выложить грибы с печенью, слегка перемешать и подавать к столу. Этот салат можно считать полноценным ужином, так как он очень сытный.

В несезон свежих овощей можно использовать маринованные огурцы и замороженные грибочки. Каждый найдет свой вариант главное, чтобы было вкусно!