Представляем вашему вниманию простейший, но поразительно вкусный рецепт салата, идеального для осенних дней, пишет Дзен-канал "Анастасия Парабина - тот самый рецепт".
Салат из моркови Этот салат легко подготовить: он хрустящий, свежий и приправлен пикантными восточными нотками — восхитительно подходит для прохладных вечеров, когда хочется чего-то особенного!
Ингредиенты
- 600 г очищенной моркови;
- Небольшой пучок зелёного лука;
- 1 ч.л. кунжута.
Для приготовленной заправки:
- 1,5 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. зернистой горчицы;
- 1 ст.л. кисло-сладкого соуса;
- 1 ст.л. растительного масла (кунжутное — идеально для любителей);
- Перец по вкусу;
- Сок лайма.
Как приготовить
Нарежьте морковь тонкими ломтиками, используя овощечистку; это придаст ей нежность и эстетический вид. Далее крупно нарежьте зелёный лук и добавьте к основной массе.
Теперь займитесь заправкой: в небольшой ёмкости объедините соевый соус, горчицу, кисло-сладкий соус, растительное масло, щепотку перца и немного сока лайма. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Заправьте морковь с луком приготовленной смесью и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник на 2-3 часа — это позволит овощам напитаться яркими вкусами и сделать их более сочными.
Перед подачей не забудьте посыпать салат кунжутом — он добавит ореховый привкус и текстурное разнообразие.
Салат получился не только ярким и хрустящим, но и прекрасно сбалансированным по сладости, кислинке и остроте. Он станет идеальным гарниром к мясу или рыбе, либо же самостоятельным блюдом для легкого ужина.
Если хочется добавить ещё больше интересных текстур, попробуйте включить в салат тонко нарезанные яблоки или грушу — они отлично сочетаются с морковью и заправкой!
