Сочное сочетание картошки и грибов: как приготовить идеальное блюдо на сковороде

16 февраля 2026, 05:25

Загляните в мир кулинарии с обворожительным рецептом, который обязательно станет фаворитом на вашем столе. Хрустящие картофельные ломтики с ароматными грибами это не только вкусно, но и просто! Ниже представлена инструкция, как создать этот кулинарный шедевр в домашних условиях.

Что понадобится для приготовления?

Чтобы удивить близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель 600 г
  • Грибы (рекомендуются шампиньоны или вешенки) 300 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Шаги к совершенству

Следуя простым шагам, вы сможете создать незабываемое блюдо:

  • Начните с того, что очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или полукружьями. Это обеспечит равномерное обжаривание.
  • Репчатый лук нарежьте на полукольца или кубики, в зависимости от ваших предпочтений.
  • Грибы тщательно очистите и нарежьте на ломтики.
  • На предварительно разогретой сковороде с одной столовой ложкой масла обжарьте грибы до золотистого оттенка, пока не испарится их лишняя влага. После обжаривания перекладывайте их в отдельную тарелку.
  • В ту же сковороду добавьте еще немного масла и выложите картофель. Жарьте его на среднем огне без накрытия до золотистой корочки, периодически переворачивая.
  • Когда картофель будет почти готов, добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить до мягкости картофеля и легкой золотистости лука.
  • Верните обжаренные грибы обратно в сковороду, тщательно перемешав с картошкой и луком. Оставьте на огне еще на 2-3 минуты, добавив соль и перец по вкусу.

    • Подача и советы

    Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим, посыпав свежей зеленью для дополнительного аромата. Этот картофель с грибами вкусно дополнить солеными огурцами, сметаной или свежими овощами, что сделает ваш стол ярче и аппетитнее. Приятного аппетита!

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Vietplus.ru