Шоколадный брауни с грушей в микроволновке — это не только полезный десерт, но и настоящая находка для любителей сладостей. Не требуя муки, масла или молочных продуктов, это лакомство готово за считанные минуты. Влажная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным вариантом как для диабетиков, так и для тех, кто ищет быстрые и вкусные десерты.
Груша добавляет ту самую сладость и сочность, которая полностью преобразует классический десерт, а какао вносит легкую шоколадную горечь. Удобство в том, что сладость можно регулировать по вкусу, используя альтернативные подсластители.
Ингредиенты
Для брауни:
- Груша (очищенная) — 100–150 г (примерно половина большой груши)
- Яйцо — 1 шт.
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 3 г (или сода, погашенная лимонным соком/уксусом)
- Сахар или подсластитель — 1 ч. л. (по желанию)
- Кокосовое масло — для смазывания формы
Для грушевого джема:
- Остаток половины груши (очищенной)
- Лимонный сок — 2–3 ч. л.
- Сахар или подсластитель — 1 ч. л.
- Шоколадные капли — для украшения (по желанию)
Приготовление
Шаг 1. Очистите и нарежьте груша на небольшие кусочки, затем взбейте её с яйцом в блендере до получения однородной массы, это займет около 30–40 секунд.
Шаг 2. В миску добавьте какао-порошок, разрыхлитель и, если хотите, сахар или подсластитель. Перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 3. Смажьте чашку объемом 250 мл кокосовым маслом и вылейте в неё тесто.
Шаг 4. Накройте чашку крышкой для микроволновки и готовьте при мощности 800 Вт в течение 3 минут и 10 секунд. Для микроволновок с мощностью 700 Вт увеличьте время на 10–20 секунд.
Шаг 5. Приготовьте джем: нарежьте оставшуюся грушу и добавьте лимонный сок и сахар. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности по одной минуте с перемешиванием.
Шаг 6. По окончании приготовления дайте джему немного остыть, чтобы он загустел. Подавайте брауни, намазанным джемом и посыпанным шоколадными каплями.
Для получения наилучшего результата рекомендуется использовать весы и тщательно следить за микроволновкой. Если груша слишком сочная, лучше взять 100 г для достижения более плотной структуры брауни.
