Тыквенный латте — это не просто кофе, а настоящая уютная находка для холодных дней. Этот напиток сочетает в себе кремовую текстуру и пряные нотки, благодаря чему он становится идеальным выбором для осенне-зимнего сезона.
Что делает тыквенный латте уникальным? Секрет кроется в сочетании свежезаваренного эспрессо, нежного молока и тыквенного пюре, приправленного ароматными специями. Корица и мускатный орех добавляют этому напитку теплоты, делая его настоящим осенним другом.
Вместо того чтобы искать эту вкусноту в кафе, можно легко создать потрясающий тыквенный латте прямо у себя на кухне. Вот как это сделать!
Составляющие для идеального латте
- Эспрессо — 200 мл
- Молоко — 400 мл
- Тыквенное пюре — 2 ст.л.
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар — 10 г
- Молотая корица — 0.5 ч.л.
- Молотый имбирь — 0.35 ч.л.
- Молотый мускатный орех — 1/8-1/4 ч.л.
Приготовление тыквенного латте
Чтобы сделать этот восхитительный напиток, начните с порции крепкого кофе — лучше всего использовать натуральный эспрессо. Если тыквенное пюре отсутствует, его легко приготовить, отварив 100 г нарезанных кусочков тыквы на пару и затем пюрируя блендером.
В небольшой кастрюле смешайте 300 мл молока с 2 ст.л. тыквенного пюре и специями — ванильным сахаром, корицей, имбирём и натёртым мускатным орехом. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты.
После этого добавьте сахар по вкусу. Для создания идеальной пенки отложите 100 мл молока и хорошо его подогрейте (до 55-60°C), взбивая до состояния пены. Можно использовать погружной блендер или миксер.
Теперь наливайте в чашку 1/3 горячего кофе, затем добавьте тыквенно-молочную смесь, оставив 1 см от края. Завершите напиток щедрой порцией молочной пены и при желании посыпьте корицей сверху.
Ваш тыквенно-пряный латте готов — наслаждайтесь этим удивительным напитком в компании друзей или просто в уединении на диване!
