Рисовая каша с мясом и овощами: простой рецепт для здорового питания
Рис это не просто каша, а настоящая находка для гурманов и любителей здоровой пищи. Он отлично сочетается с другими продуктами, позволяя создавать разнообразные блюда. В данной статье представлен рецепт вкусной и сытной рисовой каши, которая не только порадует своим вкусом, но и обеспечит прекрасную насыщаемость, оставаясь при этом низкокалорийной.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала понадобится нежирное мясо. Это может быть курица, говядина или даже свинина главное, чтобы оно было без жира. Нарезанное небольшими кусочками, мясо обжаривается на растительном масле на среднем огне до 15 минут. При желании можно добавить перец и сухой чеснок для аромата.
Далее, в жаровню добавляется 150 мл воды, и мясо готовится на самом маленьком огне еще 30 минут. После этого к мясу добавляются нарезанные грибы, сладкий перец, репчатый лук и морковь. Овощи готовятся еще 5-7 минут до мягкости.
Заключающие штрихи и подача
На следующем этапе, в жаровню следует влить протертые помидоры и готовить на сильном огне без крышки около 5 минут. После этого добавляется 1,5 стакана пропаренного риса, заливается горячей водой (3 стакана), и блюдо доводится до кипения. На этом этапе можно добавить лавровый лист и накрыть крышкой, позволяя рису готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
После завершения готовки, следует дать каше настояться под крышкой в течение 10 минут и можно наслаждаться блюдом. Каша с мясом и овощами получается подобной плову, но с уникальным вкусом, благодаря добавленным овощам и грибам.
Калорийность и состав
- 600 г постной мякоти мяса: 720 ккал
- 2 ст. л. растительного масла: 216 ккал
- 200 г репчатого лука: 82 ккал
- 200 г грибов: 54 ккал
- 100 г моркови: 35 ккал
- 100 г сладкого перца: 26 ккал
- 160 г помидоров: 32 ккал
- 330 г пропаренного риса: 1099 ккал
Общая калорийность блюда составляет 2267 ккал, что делает его отличным вариантом для полноценного приёма пищи. На 100 граммов готового продукта приходится всего 124 ккал, что делает его привлекательным для тех, кто следит за своим рационом. Приятного аппетита!