Нередко среди старшего поколения можно услышать удивление: "Я не ем сладкое, почему же у меня высокий уровень сахара?" Вопрос, который волнует многих, особенно женщин за 50. Отсутствие конфет не гарантирует нормального уровня сахара в крови, ведь подъем сахара может быть спровоцирован неправильным выбором продуктов на ужин.
Почему это происходит?
С возрастом обмен веществ замедляется, и использование инсулина становится менее эффективным. К вечеру организм требует больше энергии, но если своевременно не скорректировать ужин, это обязательно отразится на утреннем анализе кровяного сахара.
Четыре продукта, которые стоит исключить
- Картошка. Запеченная или жареная, картофель по своей сути остается крахмалом, который быстро преобразуется в глюкозу, вызывая резкий скачок сахара в крови. Для снижения уровня углеводов стоит заменить картошку на кабачки, брокколи или цветную капусту.
- Белый хлеб. Кусочек хлеба с ужином может показаться безобидным, но именно он может оказать серьезное влияние на уровень сахара. Особенно это касается мягких булочек и тостов. Лучший вариант – ограничить употребление хлеба, заменив его ржаным.
- Кефир с хлебом или булочкой. Хотя кефир считается низкокалорийным продуктом, его сочетание с хлебом приводит к повышению уровня сахара. Если уже есть привычка пить кефир на ужин, лучше делать это без углеводов и не позже 19:00.
- Фрукты (особенно бананы и виноград). Хотя фрукты полезны, их употребление на ночь может быть не лучшей идеей. Фруктоза повышает уровень сахара, и, как правило, это происходит ночью, когда поджелудочная железа уже устала. Если фрукты и нужны, то их лучше есть до 16:00.
Идеальный ужин после 50
Правильный вечерний прием пищи может значительно улучшить уровень сахара и общее состояние здоровья. На ужин идеально подойдут тушеные или вареные овощи, нежирная рыба или курица с добавлением оливкового масла. Завершить трапезу можно теплым травяным чаем, который также поможет улучшить метаболизм.
