Паста, приготовленная в сливочно-томатном соусе — это настоящее гастрономическое наслаждение, которое способно порадовать не только вкусом, но и ароматом. Представьте себе, как свежие томаты, ароматный лук и чеснок сливаются в волшебном союзе со сливками и нежной моцареллой, дополняемыми прованскими травами. Это блюдо не только украсит стол, но и создаст атмосферу уюта и тепла, обращая внимание на свои яркие цвета и приятный аромат.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 300 грамм макарон
- 150 грамм помидоров черри
- Полплотного лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 100 миллилитров сливок 20%
- Соль и прованские травы по вкусу
- 200 грамм моцареллы
- Пармезан, базилик и перец для подачи
Этапы приготовления
Чтобы создать эту восхитительную пасту, не потребуется много времени или сложных навыков. Следуйте этим простым шагам:
- Подготовить все ингредиенты. Помидоры черри нарезать пополам, лук и чеснок мелко нарезать.
- На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить помидоры до легкой золотистости — примерно одну минуту.
- Добавить в сковороду лук и чеснок, обжаривая до появления золотистого цвета.
- Влить томатную пасту и сливки, готовить на медленном огне, помешивая до однородности соуса.
- Отварить макароны до состояния "аль денте", затем откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю.
- Смешать макароны с соусом, чтобы каждая паста была равномерно покрыта.
- В конце добавить нарезанную моцареллу, перемешивая до полного расплавления сыра.
- Перед подачей украсить листьями базилика и посыпать пармезаном или свежемолотым перцем.
Таким образом, паста в сливочно-томатном соусе готова, и с ней можно удивить близких и гостей великолепным сочетанием вкуса и аромата, не затрачивая при этом много усилий. Приятного аппетита!
