Постные тыквенные оладьи: солнечное угощение с апельсиновым джемом

14 февраля 2026, 00:28

Тыква это не просто овощ, а источник вдохновения и множество интересных историй. С давних времен в разных культурах этот яркий плод связывали с теплом и светом, считая его символом удачи и изобилия. На Гаити, например, тыква даже служила разменной монетой. А чтобы привлечь в дом богатство, местные жители вырезали в ней отверстие и складывали туда монеты.

Совершенная комбинация вкусов

Этот рецепт постных тыквенных оладий настоящее кулинарное открытие. Сочетание тыквы и банана создает удивительно нежное и ароматное тесто, а добавление ароматной корицы придает пикантности. Апельсиновый джем, подаваемый к оладьям, добавляет сладость и свежесть, завершая это восхитительное блюдо.

Ингредиенты для приготовления

  • Тыква 350 г
  • Банан 1-2 шт.
  • Сахарная пудра 20 г
  • Молотая корица 0.5 ч.л.
  • Нутовая мука 100 г
  • Пшеничная мука 150 г
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • Апельсиновый джем 100 г

Пошаговая инструкция

  • Начать стоит с подготовки тыквы: нарезать крупными кубиками, отварить в литре воды до мягкости около 10-12 минут. Затем соединить с очищенным бананом в блендере и превратить в гладкое пюре.
  • В глубокой миске объединить полученное пюре, сахарную пудру, молотую корицу, нутовую и пшеничную муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой, формируя круглые оладьи. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи горячими с замечательным апельсиновым джемом.

    • Эти оладьи идеально подойдут для завтега или в качестве легкого десерта, напоминая о солнечных днях и радужных настроениях. Порадуйте себя и близких! Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Vietplus.ru