В этом выпуске представляем результаты проверки молока из популярной сети магазинов «Пятёрочка». Интересно, какое молоко стоит пить, а какое лучше обойти стороной?
Что стоит знать о маркировке молока
Перед началом теста важно отметить, что многие производители сводят к минимуму показания о реальном объёме, указывая вес (граммы) вместо объёма (миллилитры). Это может сбивать с толку покупателя, ведь 1 литр молока не всегда равен 1000 граммам. В действительности плотность молока составляет около 1,027–1,033 г/мл, что приводит к недоливу в упаковке. Вот несколько советов:
- Обязательно проверяйте объём в миллилитрах — это реальный показатель.
- Если видите на упаковке только вес в граммах, делите на 1,03 для определения объёма в миллилитрах.
- Сравнивайте цены за литр, а не за килограмм.
Тестирование молока: вкусовые и биохимические характеристики
Тестирование включало пять образцов: «Вкуснотеево», «Красная цена», «Село Зеленое», «Виола» и «М». Основные параметры, на которые было обращено внимание, включали:
По итогам тестирования, «Село Зеленое» и «Вкуснотеево» полностью соответствуют стандартам. Однако продукция «М» оказалась разбавленной — молоко с низкой плотностью и ощутимыми признаками разбавления водой. «Виола» и «Красная цена» также содержат добавленную воду, но в минимальных количествах.
Итоги и рекомендации
Результаты теста показали, что наилучший выбор среди проверенных образцов — «Село Зеленое», которое не содержит воды и предлагает отличные параметры жира и белка по разумной цене. «Вкуснотеево» также неплохо, но гораздо дороже. В свою очередь, «М» явно не рекомендовано к покупке ввиду своего водянистого характера.
Тестирование прошло успешно, без обнаружения посторонних добавок, таких как сода или крахмал. Таким образом, потребители могут делать осознанный выбор, пишет канал.
