Уютный ужин с фрикасе из курицы и рисом в сливочном соусе

5 февраля 2026, 16:11

Ищете идеальный рецепт для домашнего ужина? Фрикасе из курицы, пропитанное ароматом свежих грибов и сливок, станет отличным выбором. Это блюдо порадует как гурманов, так и тех, кто предпочитает простоту в кулинарии.

Ингредиенты для двух порций

150 г риса басмати
300 г куриного филе, нарезанного кусочками
60 г лука-порея
100 г замороженного перца, нарезанного соломкой
200 мл сливок (20%)
100 г шампиньонов
2 горошины чёрного перца
10 г сливочного масла
1-2 веточки петрушки

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться блюдом:

Рис басмати не требует предварительного промывания. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте рис и варите на среднем огне в течение 10-12 минут, периодически помешивая.

Готовый рис тщательно откиньте на дуршлаг. При необходимости смойте водой, чтобы убрать излишнюю клейкость.

Пока варится рис, разогрейте сковороду с комбинацией сливочного и растительного масла. Нарежьте лук-порей кольцами и обжарьте его 1-2 минуты.

Грибы нарежьте дольками и добавьте к луку, готовьте ещё 1-2 минуты. Далее добавьте перец, посолите и обжаривайте ещё 3-4 минуты. Переложите овощи на тарелку.

В той же сковороде обжарьте куриные кусочки на сильном огне 1-2 минуты, добавьте соль. Затем введите чёрный перец и влейте сливки, уменьшите нагрев до минимума и тушите 4-5 минут.

Верните овощи обратно в сковороду и прогрейте 1-2 минуты.

Подавайте с рисом, щедро посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Блюдо лучше всего наслаждаться сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Секреты идеального приготовления макарон на любой вкус

Каждый любитель итальянской кухни знает, что макароны могут стать настоящим кулинарным шедевром, если знать несколько хитростей. От правильного выбора воды до времени варки — каждая деталь важна для идеального вкуса, сообщает Кулинарыч. Пространство...

00:40

Корпоративная Масленица: веселье, традиции и качественный кейтеринг для вашего бизнеса

Масленица 2026 года, которая пройдет с 16 по 22 февраля, станет не только прощанием с зимой, но и отличным шансом укрепить корпоративный дух. Праздник, корни которого уходят в славянские традиции, считается символом весны и пробуждения, а блины...

Вчера, 22:59

Лапша Том Ям от Анаком: стоит ли пробовать?

В Мурманске вновь оживает гастрономическая жизнь благодаря лапше Том Ям от компании Анаком. Этот уникальный продукт привлекает внимание не только своим составом, но и обещанием погрузить в мир восточных вкусов. Что в упаковке? В коробке можно найти не...

Вчера, 23:47

Рыба под польским соусом: легкий и вкусный рецепт

Эта изысканная и простая в приготовлении рыба под польским соусом станет настоящим украшением вашего стола. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, сообщает источник.Необходимые ингредиентыДля приготовления...

Вчера, 21:51

Праздничные угощения в аэрогриле: 5 быстрых рецептов для вашего стола

Собрать праздничный стол легко и без лишних сложностей благодаря аэрогрилю. Это устройство гарантирует предсказуемый результат: стабильная конвекция, точная температура и минимальное количество масла создают насыщенные вкусы. Ниже представлены...

Вчера, 20:33

Шарлотка с яблоками: уютный рецепт на зимний день

Зима в разгаре, и ничто не согревает так, как домашняя выпечка. В холодный январский день, когда за окном метёт снег, одним из лучших решений может стать шарлотка с яблоками. Этот классический десерт наполнен теплом и уютом, вызывает...

Вчера, 19:03

Неотразимые картофельные галушки с фаршем: простой рецепт вкусного ужина для всей семьи

Картофельные галушки с фаршем — это не просто блюдо, а настоящая находка для сытного ужина. Нежные и вкусные, они легко готовятся из доступных ингредиентов, а их популярность всегда на высоте. Всего лишь несколько...

Вчера, 18:09

Готовим или заказываем? Разбираемся в спорах о домашней кухне

Всего лишь десять лет назад идея заказать еду казалась чем-то необычным. Однако сегодня курьеры появляются у дверей чаще, чем гости, а приложения знают предпочтения пользователей лучше, чем они сами. Мнения по этому поводу разделились: одни считают...

Вчера, 17:00

Неизвестные сокровища: Творог и сметана, которые стоит открыть миру

Творог и сметана — это не просто привычные с детства молочные продукты, а настоящие кулинарные сокровища, которые мало кто знает вне России и других стран постсоветского пространства. Их уникальный вкус и множество возможностей использования в...

Вчера, 15:38

Как спасти кислые мандарины: несколько простых советов

Мандарины — это классический атрибут новогодних праздников, который радует своим ярким цветом и свежим ароматом. Но что делать, если привезенные из магазина фрукты оказались неожиданно кислыми? Не стоит расстраиваться, ведь есть несколько хитростей...

Вчера, 14:07

Как приготовить японский омлет «Омурайсу» за 30 минут

«Омурайсу» (яп. ?????) — это не просто еда, а настоящее японское кулинарное чудо. Блюдо сочетает в себе жареный рис и нежный омлет, создавая идеально гармоничное сочетание вкусов, сообщает Кулинарные записки обо всём. Название «Омурайсу» происходит от...

Вчера, 12:56

Ленивая пицца в мультиварке: идеальное угощение к чаю

Мультиварка — это настоящий помощник на кухне, который облегчает процесс приготовления блюд даже для самых занятого хозяев. Одним из простых и вкусных рецептов является ленивая пицца, которая идеально подойдет для...

Вчера, 12:02

Традиция новогодней выпечки

Время новогодних праздников в семье всегда ассоциировалось с ароматом свежих десертов и уютом домашней кухни. Одной из непреложных традиций было приготовление сладостей: торт сметанник от мамы и вафли от папы с кремовой начинкой, пишет...

Вчера, 10:33

Как выбрать качественное мясо: советы от эксперта

Нина Мясищева, заведующая кафедрой ХимБиотех Московского Политеха, рассказала о том, как отличить свежие мясные продукты от испорченных. Несмотря на постоянный высокий спрос на мясную продукцию, многие покупатели сталкиваются с трудностями в оценке её...

Вчера, 09:41

Картофель: калорийность и его место в рационе

От древности до современности: увлечение картофелемКартофель, или паслен клубневый, на протяжении веков остается неотъемлемой частью диеты разных культур. С XVII века, когда он попал в Европу благодаря испанцам, он превратился из экзотического овоща в...

Вчера, 08:47

Паста с сырно-ореховым соусом: быстрое и вкусное блюдо

Сегодня представляем отличный рецепт пасты с блюдом, которое сочетает в себе уникальный вкус сыра с голубой плесенью и грецких орехов. Это яство порадует вас своей...

Вчера, 07:55

Нежные творожные оладушки для вашей семьи: полезное и вкусное

Представляем отличный вариант завтрака, который подходит для каждого члена семьи. Эти оладушки не только легко готовятся, но и обладают высокой питательной ценностью. Как разнообразить завтрак Взрослые могут смело добавлять к оладушкам любимые...

Вчера, 07:04

Творите уют с тыквенным супом: простой рецепт на все времена

С приходом осени сложно устоять перед обаянием тыквы — этого яркого и солнечного овоща. Сегодня предлагается уникальный рецепт тыквенного супа, который станет настоящей находкой для кого угодно. Его густая и шелковистая...

Вчера, 05:53

Как правильно подготовить новогодний стол: советы от экспертов

Секреты здорового праздникаЧтобы провести новогоднюю ночь без неприятных последствий для здоровья, важно учитывать несколько ключевых моментов при покупке, обработке и приготовлении продуктов. Об этом сообщила Сусанна Аблялимова, главный...

Вчера, 04:30

Старый Бухар: гастрономические сокровища восточного города

Бухара — это не просто город с древней историей и великолепной архитектурой. Уютные улочки с резными дверями, старинные медресе и величественные минареты создают атмосферу, способную перенести вас в другую эпоху. Но здесь скрываются не...

Вчера, 03:06