Плюшевые булочки с творожной начинкой: спокойный рецепт для домашнего чаепития

Взгляд на вечерние домашние планы вдруг становится уютнее, когда на столе появляются ароматные булочки. Они выходят пушистыми и тают во рту, а подготовка занимает минимум усилий и времени.

Как получается тесто

Тёплое молоко с сахаром и дрожжами дает мягкую пенку первый сигнал, что процесс идёт по плану. Сливочное масло добавляет тесту нежность, соль и оставшаяся мука закрепляют структуру. Тесто замешивают до гладкости и оставляют отдохнуть в тёплом месте под полотенцем, чтобы дрожжи запустили подъём.

Начинка и формирование

Творог соединяют с сахаром и ванилином, при желании подогнать консистенцию добавлением крахмала. Тесто делят на три части, раскатывают кружок, кладут начинку и сворачивают в рогалик, делая легкие надрезы сверху для аппетитного вида.

Выполнение

Духовку разогревают до умеренной температуры и выпекают получившиеся заготовки до золотистого цвета. Готовые булочки можно смазать лёгким слоем сливочного масла, чтобы слой оставался мягким, и оставить их под полотенцем на небольшой отдых.

Подача

Подача тёплой выпечки к чаю, кофе или молоку создаёт домашнюю атмосферу и радует близких простотой и вкусом.