Запеченная курочка с цитрусовой начинкой и лимонно-масляным соусом

25 января 2026, 22:24

Этот кулинарный шедевр сочетает нежное куриное мясо с ярким вкусом лимонов и непревзойденным лимонно-масляным соусом, создавая настоящую симфонию вкусов. Запеченная курочка с цитрусовой начинкой идеально подойдет для праздничного стола или особого семейного ужина.

Рецепт порадует ваших близких изысканным сочетанием свежих ингредиентов и ароматов, а итоговый результат не оставит равнодушным никого. Подготовка займет совсем немного времени, так что можно смело приступать к готовке!

Ингредиенты для запеченной курицы:

  • 1 целая курица (примерно 1,5 - 2 кг)
  • 2 лимона
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу

Ингредиенты для лимонно-масляного соуса:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и черный перец по вкусу
Время приготовления: 2 часа
Сложность: Легко
Порции: 4

Пошаговый процесс приготовления:

  • Кока утопит на начинку, прежде чем вам нужно разморозить курицу и промыть её под холодной водой. Духовку разогреть до 180C.
  • Лимоны моют, обсушивают, один нарезают на тонкие диски, а из остальных отжимают сок.
  • В глубокой миске смешивают оливковое масло, сок лимона и прессованный чеснок.
  • Аккуратно отделяют кожу от мяса курицы, создавая карманы.
  • В каждом кармане укладывают пару кружочков лимона.
  • Курицу обмазывают чесночным маслом с обеих сторон.
  • Приправляют по вкусу солью и перцем.
  • Помещают курицу на противень и запекают 1,52 часа, до золотистого цвета.
  • Для соуса оливковое масло смешивают с соком оставшегося лимона и медом, приправляют по вкусу.
  • После запекания курицу нарезают и подают с лимонно-масляным соусом.

    • Этот оригинальный рецепт запеченной курицы станет настоящей находкой для вашего стола, подарив всем неповторимые вкусовые ощущения.

    Интересные факты о лимонах:

    • Лимон один из самых известных и древних видов цитрусовых.
    • Богатый витамином C, лимон использовался моряками во время экспедиций для предотвращения цинги.
    • Лимоны были одними из первых фруктов, выращенных в космосе.
    • Лимонный сок широко используется как в кулинарии, так и в косметике.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Vietplus.ru