Слоёные лепёшки с зелёным луком

Слоёные лепёшки с зелёным луком

Ингредиенты: (на 4 порции)

  • 200 г пшеничной муки высшего сорта
  • 50 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 5 г соли
  • 180 г горячей воды
  • 50 г растительного масла
  • 1 пучок свежего зелёного лука

Приготовление:

  • Сначала довести воду до кипения.
  • Смешать обе муки с солью, затем добавить кипяток и тщательно перемешать до получения теста.
  • Когда тесто станет однородным, месить его несколько минут, сформировать шар, смазать маслом и оставить в миске под полотенцем на 30-40 минут.
  • Разделить тесто на 4 равные части.
  • Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и свернуть в рулет.
  • Скрутить рулет спиралью и раскатать в плоскую лепёшку; небольшие разрывы и лук, выступающий с краёв, не страшны.
  • Сформировать остальные лепёшки, укладывая их на пергамент.
  • Разогреть масло в сковороде на среднем огне и обжаривать лепёшки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости.
  • П подавать горячими со сметаной или соусом на основе соевого соуса, мёда и кунжутного масла с добавлением кунжута.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Секреты идеального приготовления макарон на любой вкус
      Корпоративная Масленица: веселье, традиции и качественный кейтеринг для вашего бизнеса
      Лапша Том Ям от Анаком: стоит ли пробовать?
      Рыба под польским соусом: легкий и вкусный рецепт
      Праздничные угощения в аэрогриле: 5 быстрых рецептов для вашего стола
      Шарлотка с яблоками: уютный рецепт на зимний день
      Неотразимые картофельные галушки с фаршем: простой рецепт вкусного ужина для всей семьи
      Готовим или заказываем? Разбираемся в спорах о домашней кухне
      Неизвестные сокровища: Творог и сметана, которые стоит открыть миру
      Как спасти кислые мандарины: несколько простых советов
      Как приготовить японский омлет «Омурайсу» за 30 минут
      Ленивая пицца в мультиварке: идеальное угощение к чаю
      Традиция новогодней выпечки
      Как выбрать качественное мясо: советы от эксперта
      Картофель: калорийность и его место в рационе
      Паста с сырно-ореховым соусом: быстрое и вкусное блюдо
      Нежные творожные оладушки для вашей семьи: полезное и вкусное
      Творите уют с тыквенным супом: простой рецепт на все времена
      Как правильно подготовить новогодний стол: советы от экспертов
      Старый Бухар: гастрономические сокровища восточного города

    Лента новостей