Нежный грибной суп на сливках, который покорит ваш стол
Этот суп — настоящий кулинарный хит, в котором гармонично сочетаются овощи, шампиньоны и сливки. Он минималистичен в ингредиентах, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.
Список необходимых ингредиентов:
3-5 картофелин
1 морковь
1 головка репчатого лука
200 г резанных шампиньонов
2-2,5 литра воды
Укроп и зеленый лук по вкусу
Соль, перец
Растительное масло
2 ст. ложки муки
200 мл сливок
Этапы приготовления:
Очищенные картофель и морковь нарезаются кубиками, после чего картофель заливается водой и ставится на огонь.
Лук и морковь крупно нарезать, обжарить в растительном масле до мягкости, а затем добавить в кастрюлю с картофелем.
Отдельно обжарить шампиньоны на масле до золотистого цвета и отправить их в суп.
Когда картофель станет мягким, следует развести муку в холодных сливках и аккуратно ввести в суп для загустения.
Приправить суп солью, перцем и свежей зеленью. Дать настояться около 10-15 минут перед подачей на стол.
Суп готов! Он станет великолепным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!
