Нежный грибной суп на сливках, который покорит ваш стол

24 января 2026, 05:51

Этот суп настоящий кулинарный хит, в котором гармонично сочетаются овощи, шампиньоны и сливки. Он минималистичен в ингредиентах, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.

Список необходимых ингредиентов:

  • 3-5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 г резанных шампиньонов
  • 2-2,5 литра воды
  • Укроп и зеленый лук по вкусу
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • 2 ст. ложки муки
  • 200 мл сливок

Этапы приготовления:

  • Очищенные картофель и морковь нарезаются кубиками, после чего картофель заливается водой и ставится на огонь.
  • Лук и морковь крупно нарезать, обжарить в растительном масле до мягкости, а затем добавить в кастрюлю с картофелем.
  • Отдельно обжарить шампиньоны на масле до золотистого цвета и отправить их в суп.
  • Когда картофель станет мягким, следует развести муку в холодных сливках и аккуратно ввести в суп для загустения.
  • Приправить суп солью, перцем и свежей зеленью. Дать настояться около 10-15 минут перед подачей на стол.

    • Суп готов! Он станет великолепным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Vietplus.ru