Гамбургеры, которые предлагают сети быстрого питания, давно завоевали сердца многих гурманов. Однако, настоящие кулинарные ценители знают, что создавая бургер дома, можно получить тот же насыщенный вкус, используя свежие и качественные ингредиенты. Данный рецепт поможет вам в этом, и ваш домашний бургер ничем не уступит популярным вариантам.
Необходимые ингредиенты
- Фарш из говядины: 500 грамм — для создания сочных котлет
- Булочки для гамбургеров: 4 штуки — лучше использовать свежие и мягкие
- Сыр Чеддер: 100 грамм — идеально расплавляется и добавляет кремовость
- Лук: 1 штука — нарезать колечками для аромата и текстуры
- Помидоры: 2 штуки — для свежести и цвета
- Листовой салат: 4 листа — для хруста и зелени
- Маринованные огурцы: 8 штук — для пикантности
- Горчица: 2 ст. ложки — для остроты
- Кетчуп: 2 ст. ложки — для сладковатого акцента
- Майонез: 2 ст. ложки — для кремового эффекта
- Соль и перец: по вкусу — обязательно для приправы
- Растительное масло: для жарки — чтобы котлеты зарумянились
Приготовление
Сначала говяжий фарш рекомендуется пропустить через мясорубку дважды, чтобы добиться лучшей текстуры. Затем нужно аккуратно сформировать ровные котлеты, соответствующие диаметру булочек. Обжаривать их стоит на сковороде с каплей растительного масла, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку с обеих сторон.
Параллельно стоит подготовить остальные компоненты. Булочки необходимо разрезать и немного подогреть в духовке или тостере, чтобы они стали чуть хрустящими. Свежие овощи — лук, помидоры и огурцы — нужно нарезать тонкими ломтиками. Сыр предваривайте нарезанным на аккуратные пластины.
Сборка бургера
Приступая к сборке, нижнюю часть булочки нужно щедро смазать кетчупом и горчицей. Затем кладется обжаренная котлета, посыпанная щепоткой соли и перца, и наверх аккуратно укладывается сыр. Затем добавляют кольца лука, кружочки помидоров и листья салата. На завершающем этапе булочку сверху промазывают майонезом и накрывают бургером. Приятного аппетита!
