Капкейки — это не просто сладости, а настоящие кулинарные произведения искусства. Для того чтобы они были не только красивыми, но и вкусными, стоит обратить внимание на начинки. Они способны преобразить привычное угощение, наполнив его сочностью и ярким вкусом. Рассмотрим три интересные начинки, которые сделают ваши капкейки настоящими деликатесами!
Ягодные наслаждения
- Ингредиенты: 150 г размороженной клубники, 15 г кукурузного крахмала, 4-5 г фит-парада, 20 г сиропа топинамбура, 1 ч.л. лимонного сока и немного лимонной цедры.
Для приготовления нужно смешать все ингредиенты в сотейнике и взбить блендером. Далее, на среднем огне, уваривайте массу до загустения. После этого выпустите в кондитерский мешок и охладите в течение шести часов — начинка готова к использованию.
Шоколадная классика
- Ингредиенты: 50 г сахара без шоколада, 100 г молока, 20 г какао, 10 г кукурузного крахмала, 2-3 г фит-парада, 20 г сиропа топинамбура.
Смешайте все ингредиенты в сотейнике, добавляя просеянное какао. На среднем огне постепенно растворяйте шоколад, помешивая. После закипания варите до нужной консистенции и охладите. Затем также помещайте в кондитерский мешок.
Цитрусовая искорка
- Ингредиенты: 120 г свежевыжатого апельсинового сока, 30 г воды, 15 г лимонного сока, 20 г кукурузного крахмала, 4-5 г фит-парада, 20 г сиропа топинамбура.
Соедините все ингредиенты в сотейнике и варите до загустения на среднем огне. Затем остудите и используйте в качестве начинки. Этот вариант легко освежит любой капкейк и добавит в него яркую ноту.
Забудьте о скучных капкейках — с этими начинками каждый угощение станет уникальным. Не упустите возможность удивить своих близких и друзей творениями кондитерского искусства!
