Цветная капуста – это не только вкусное, но и питательное овощное лакомство, которое радует садоводов своими качествами. Но как же сохранить это наслаждение на долгие месяцы? Заморозка – один из самых эффективных способов. Однако чтобы сохранить ее белоснежный цвет и отменный вкус, нужно знать несколько важных хитростей.
Что понадобится?
- Цветная капуста – 500 г
- Вода – 4 литра
- Лимонная кислота – чуть-чуть, на кончике ножа
- Соль – 0,5 ст. л.
Этапы подготовки капусты
Перед тем как отправить капусту в морозильник, важно правильно ее подготовить:
Если в рецепте указана необходимость разморозить капусту, лучше сделать это в холодильнике, так она равномерно оттает.
